吃夜宵有讲究，吃得过于频繁和油腻，暴饮暴食，容易给身体带来负面影响。如果无法拒绝吃夜宵的诱惑，深夜饮食最好能够记住“味清”二字，尽可能吃一些易消化，比较有营养的食物。

案例：夜宵吃完一斤猪头肉，抽出的血像猪油

日前，我市船厂外来务工人员吴先生吃夜宵吃出了不小的毛病。当天，吴先生和几个工友外出聚餐。吴先生心里高兴，一时兴起，一个人喝了一斤白酒，吃了一斤猪头肉，还吃了不少其他下酒菜。工友劝他不要吃太多，他说夜宵吃惯了，不要紧。谁知夜里大家都睡着了，吴先生突然觉得腹部疼痛，直喊“疼死了，受不了”，工友连忙拨打120急救电话。

经过抽血化验和CT检查等，发现其血脂很高，医生诊断他得了急性胰腺炎，被送往消化科治疗。相关医生介绍，吴先生抽出的血即便用专业仪器也看不清血细胞，都是白色的像猪油一样的东西，也就是靖江本地俗称的猪脂油，是由于经常吃大量荤腥食品，积累了大量脂肪，肝脏代谢不了，沉积在血管壁上形成的。夜间是人的内脏器官休息的时候，吴先生大量进食油腻食物，给身体造成了不可逆的损害。 

现象：烧烤、小龙虾等构成夜宵“热门菜单”

日常生活中很多人都有吃宵夜的习惯，尤其是在晚上加班结束后，往往三五成群、结伴而行。且外出吃夜宵，大部分人会选择烧烤、泡面等垃圾食品，这些食物消化慢，油腻、高脂，长吃不仅会导致肥胖，还会影响身体部分机能。

“有时候晚上5点多吃了晚饭，到9点多钟就饿了。”夜宵爱好者王女士告诉记者，如果在家，可能给自己煎个鸡蛋，下碗面；如果上夜班或者晚上加班的话，常常会和同事去撸串、吃烧烤、吃龙虾，一般11点多才吃完回家。

医生提醒：晚上补充身体能量讲究“味清”“低脂”

市人民医院消化科医生介绍，晚上吃东西如果不注意健康细节，暴饮暴食，乱选菜品，会给身体带来许多消极影响。吃夜宵时，如果常吃高脂肪、高蛋白食物，很容易使人体血脂突然升高。若人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，胃部得不到休息，会加重肠胃的负担，进一步影响休息、消化系统健康以及胃部的营养吸收。还会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，成为动脉粥样硬化、冠心病等疾病的诱因之一。

因此，夜间进食，要注意少吃一些含脂肪量高的食物，尽量选择易消化、口味清淡的饮食，比如酸奶、水果、燕麦等高蛋白低脂食物。一片面包，一杯牛奶或清淡的稀粥，这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。切记适量即可，不宜进食太多。当然，如果想保持身体健康，最好的选择还是不吃夜宵或少吃夜宵。（孙圣悦  耕华）