靖江市人民医院 张红

眼看又到了高考、中考季。有朋友会问：孩子快要升学考试了，精神挺紧张，复习又辛苦，吃点什么才好呢？

补够优质蛋白、保证充足的维生素，这些早就是老生常谈了。

鱼油核桃之类不是三天两天能看出效果的东西，营养和知识一样靠平时积累，均衡营养才是最重要的保证。

一、考生因为精神压力大，需要多供应维生素C和维生素B族，它们在紧张时消耗量增大；还要增加钙、镁、钾等矿物质的补充，它们可以降低神经和肌肉的紧张性，有利于保持稳定的情绪。每天一斤菜、半斤果，供应足够的维生素C、钾和镁。一大杯酸奶可以提供每天所需三分之一的钙。

二、因为脑力活动多，应当考虑给考生的大脑输送更多的血液，而不是让血液集中在胃肠部分忙于消化。因此，考前不宜吃得太过丰盛，尤其应当少吃油腻食物和难消化食物。鱼肉类食物虽然应当吃，但最好能采用清淡的烹调方法，而且每天吃100~150克即可。蛋类里面的卵磷脂对于大脑非常有益，每天最好能吃一个蛋，而且不要弃去蛋黄，因为蛋清里面是没有卵磷脂的。

三、最要紧的就是不能生病，也不能产生不适。这段时间，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适。任何有过敏危险的食物都应当避免，海鲜之类应慎用。除了水果之外，尽量少吃生食，避免食物中毒的危险。对于平日胃肠比较虚弱的人来说，食物和饮料不要过冷，西瓜等水果宜常温食用，冷饮要严格控制。

最后建议，每天晚餐只吃八成饱，便于餐后尽快投入复习当中。晚上9点加点容易消化的夜宵，比如鸡蛋蔬菜汤面、八宝粥、小米粥、酸奶、水果等。为了保证充足的睡眠，提高思维效率，复习期间不建议喝咖啡和浓茶。