靖江市人民医院内分泌科护士长、副主任护师 曹燕

糖尿病的治疗基础是饮食控制，那么到底怎样吃才更科学呢？

一、吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。控制腰围，预防腹型肥胖，男性腰围不超过90厘米，女性不超过85厘米。成年人BMI应该控制在18.5~23.9之间；要进行规律运动，以有氧运动为主，每周至少三次，每次不少于20分钟。

二、主食定量，粗细搭配，营养均衡，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。

三、适量多吃蔬菜、水果，种类、颜色要多样。每日蔬菜摄入量300~500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿色叶菜不少于70克。

四、常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入；每周不超过4个鸡蛋，不弃蛋黄；限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。

五、奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入，零食加餐可选择少许坚果。

六、清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。烹调注意少油少盐，成人每天烹调用油25~30克，食盐用量不超过6克。推荐饮用白开水，成人每天饮用量1500~1700毫升。

七、定时定量进餐，细嚼慢咽，控制进餐速度，早晨15~20分钟，中晚餐30分钟左右。注意进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。

八、注重自我管理，定期接受个体化营养指导。注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。定期接受营养医师和营养师的个体化专业指导，至少每年四次。